superbc

Criza economică are şi efecte bune. Adică aduce idei în sprijinul comercianţilor, dar mai ales al clienţilor. Primul pas l-a făcut clubul No Limit, cu o ofertă specială. Detalii, în poză.

Popularity: 2% [?]

Sezonul se încălzeşte de 1 Mai, la Insula de Agrement din Bacău. Acolo se deschide clubul Marinarul. Cel mai important de pe-acolo va fi Christian Green. Cine vrea să ştie mai multe să sune la numărul de pe afiş.

Popularity: 3% [?]

Admit că nu întâmplător am decis ca Remus Ciobanu (28 de ani, necăsătorit) să fie primul bucătar pe care să vi-l prezint. Într-un fel, el a făcut primul pas, atunci când ne zâmbea din pozele publicitare de pe unele taxiuri, sau acum, când este făcut afiş mare pe geamurile restaurantului Casa Grande. Am considerat că este un caz interesant de curaj şi de asumare a profesiei din partea sa, dar şi o lovitură de marketing din partea patronilor. Am zis uite, în sfârşit, se pune valoare pe bucătar! şi m-am bucurat sincer că este cineva care a înţeles ce beneficii poate să aducă promovarea bucătarului şi a imaginii sale.

Spune-ne cum a fost începutul, cum ai făcut cunoştinţă cu acest domeniu?
Am terminat Liceul Economic cu specialitatea de Alimentaţie Publică, şi prima dată am luat contact cu un restaurant când am fost angajat ca barman la fostul restaurant Primăvara, de pe Alexandru cel Bun. Apoi am plecat ca ajutor de bucătar la restaurantul Orhideea de la stadion, sub îndrumarea bucătaresei Cristina Petcu şi a Maestrului Nelu Munteanu, pe care îl consider mentorul meu şi de la care pot să zic că am furat meseria. Chiar aşa s-a întâmplat, pentru că dl. Munteanu era foarte secretos în ceea ce facea, iar asta m-a făcut să fiu mai atent la ce se întâmpla pe acolo. Mă trimitea în magazie după condimente şi când mă întorceam comanda era deja dată afară, în sală.

Aşadar pregătirea ta e mai mult practică…
E adevărat că nu am cine ştie ce cursuri absolvite, dar şcoala pe care am făcut-o este şcoala practică, într-o bucătărie adevărată, care face mai mult decât o simplă diplomă. Într-un fel m-am format ca autodidact, dar asta nu înseamnă că nu doresc ca pe viitor să nu fac nişte cursuri de specializare.

Cât ai rămas acolo?
Ajunsesem la un moment dat chiar şi bucătar, promovat astfel datorită unei lipse temporare de personal. Însă asta nu s-a simţit şi la salariu, ceea ce, la un moment, dat m-a făcut să plec la restaurantul Mississippi, care tocmai ce se deschidea. Acolo am făcut primul meniu, împreună cu patronul de acolo, şi am stat vreun an, doi. Apoi, am ajuns la restaurantul Mioriţa, al cărui bucătar tocmai ce-l lăsase baltă pe patron. Aşa că am fost nevoit să încropesc un meniu pe baza celor lăsate prin magazie de predecesorul meu.

De unde aveai toate aceste reţete?
Hm, pe lângă cele furate odată cu meseria, eu am dosărelul meu cu reţete adunate de prin cărţi şi mai ales de pe internet.

Un bucătar modern…
Să ştii că nu e totul să pui mâna pe o reţetă. Trebuie să ai şi experienţă. Una e cum sună la lectură, şi alta e când pui mâna să o faci. Şi apoi am mai adăugat câte ceva şi de la mine. Câteodată le şi visez. Succes înseamnă reţetă + experienţă + imaginaţie.

Cât ai stat la Miorita?
Până în vara lui 2007, când am plecat pe litoral, la un restaurant din Neptun. Acolo am avut o experienţă deosebită, pot spune că a fost vârful de carieră, din punct de vedere organizatoric. Doar câteva date şi îţi vei da seama de nivel: 500-600 de locuri cu tot cu terasă, 18 chelneri în sală, iar la bucătărie patru femei nu făceau altceva nimic decât să cureţe cartofi toată ziua. Acolo nu era vorba de cine ştie ce reţete, experienţa acumulată a fost mai mult pe partea de organizare.

După sezonul estival am revenit la Mioriţa, unde am realizat al doilea meniu, cel tradiţional românesc cu care se operează şi acum acolo. Mai târziu am plecat şi de aici primind o ofertă de salarizare substanţial mai bună din partea patronului de la Eclipsa.

Va să zică te-ai plimbat prin câteva restaurante
Eu văd partea plină a paharului: am avut ocazia să cunosc oameni, locuri, moduri de lucru, ceea ce nu e rău deloc. De exemplu, la Eclipsa am fost prima dată bucătar şef, dar am ajuns chiar administrator, pe mână mi-a fost lăsat tot restaurantul.

Să vorbim puţin de ceea ce faci acum…
Aici, la Casa Grande, sunt bucătar şef din ianuarie 2008, şi sunt prezent aproape în fiecare zi de la 10-11 până seara, chiar dacă ceilalţi sunt organizaţi pe două schimburi. Meniul este bazat pe bucătăria internaţională dar pot fi găsite şi preparate specifice româneşti.

Pe asta cu „bucătăria internaţională” am auzit-o cam des… E un fel de „avem di tăti!”
Nu te contrazic, dar aş zice că destul de mult contează şi locaţia, amplasamentul restaurantului, dar şi ambianţa oferită. Nu în ultimul rând contează şi calitatea produselor şi serviciilor oferite.

Trei cuvinte despre tine?
Îngrijit, sincer şi orgolios.

Cum şi unde te vezi peste 10 ani?
Tot în Bacău dar cu mai multă şcoală şi pregătire. Deocamdată sunt bucătar fără buletin. Nu că ar conta prea mult…

Popularity: 5% [?]

Puţini îl ştiu după adevăratul său nume, Dragoş Nichifor. Toată lumea îl ştie drept Grasu XXL, marele rapper, atât la propriu cât şi la figurat, care animă publicul ca nimeni altul. Drumul său către faimă nu a fost unul uşor. XXL a rămas orfan la 13 ani, ambii părinţi stingându-se de boală.

Lui Dragoş nu îi place însă să-şi amintească de acea perioadă. Îi este oarecum greu însă, având în vedere că pierderea grea pe care a suferit-o l-a apropiat mai mult de ceea ce acum îl defineşte. “Muzica mi-a salvat viaţa. Sunt orfan de la 13 ani şi ea a fost salvatorul meu. Hip-hopul mi-a vorbit pe limba mea şi m-a ajutat să trec peste momentele grele”, ne-a spus Grasu’.

Cheloo şi Tataee, pe post de dascăli

Persoana care l-a susţinut cel mai mult a fost Grişu, patronul clubului Zebra din Bacău, care l-a ajutat să-şi urmeze visul de a ajunge un nume în hip-hop. “Fac muzică de la 13 ani. Norocul meu a fost să îl cunosc pe Grişu. El a fost mentorul meu. Eram mai mulţi preteni pe atunci care ne doream să facem hip-hop, iar el ne-a scos primele albume. Prin el am ajuns uşor apoi la Cheloo de la Paraziţii şi la Tataee de la BUG Mafia. Am avut astfel, o şcoală bună. Am învăţat mult de la ei. De acolo a plecat totul”, mărturiseşte Dragoş.

Deşi a intrat în contact cu numele grele ale hip-hopului românesc, nu a reuşit să se impună prea repede. “A urmat o perioadă de vreo şase ani în care am făcut muzică, dar nu am scos nimic pe piaţă. A fost o perioadă foarte grea. Am fost plecat în afară, am încercat să fac nişte bani dar m-am întors cu coada între picioare”, ne-a povestit rapperul.

Cu mult “curaj” înainte

Dragoş a avut grijă să transforme experienţele trăite în tot acest timp în muzică, în 2006 scoţând pe piaţă un album care l-a aruncat pe primul loc în topuri. Albumul “Curaj” a făcut din Grasu XXL un nume “greu” în peisajul muzical autohton. Cu toate acestea, Dragoş nu crede că s-a schimbat în vreun fel. Cât despre muzica sa, ar vrea să o ducă la alt nivel.

“Deja, după 12 ani de hip-hop, vreau să văd dincolo de acest gen. Muzica e mult mai mult. Eu ascult foarte multă muzică. Am crescut cu funk, jazz şi altele. Am rămas cu aceste genuri în cap şi sper că asta se vede şi în muzica pe care o fac. Mesajul meu e “să fii liber”. Indiferent de ceea ce faci. Asta e starea mea de spirit şi încerc să o transpun în muzică. Cât despre mine, sunt ca orice alt om. Mănânc, beau, mă cac…”, ne-a spus Grasu XXL.

Popularity: 3% [?]

Caut cavaler de onoare
I Love You, Man
SUA, 2009.
Regie: John Hamburg.
Cu: Paul Rudd, Rashida Jones, Sarah Burns, Greg Levine, Jaime Pressly.
Durata: 105 min.

Peter Klaven este un agent imobiliar de succes, elegant, serios si romantic, care tocmai a cerut-o in casatorie pe femeia visurilor lui pe nume Zooey si se pregateste sa isi organizeze nunta impreuna cu aceasta. Numai ca Peter nu a avut niciodata un prieten suficient de apropiat incat sa ii propuna … Citeste in continuare sa ii fie cavaler de onoare la nunta, motiv pentru care accepta sa mearga la o serie de intalniri bizare cu barbati necunoscuti in incercarea de a gasi persoana potrivita careia sa ii incredinteze aceasta importanta misiune.

Program:
Vineri: 13:45 15:45 17:45 19:45 21:45
Sambata-Duminica: 11:45 13:45 15:45 17:45 19:45 21:45
Luni-Joi: 13:45 15:45 17:45 19:45 21:45

Popularity: 2% [?]

Directia 5 isi lanseaza albumul “Aniversare” printr-un turneu national, care cuprinde si Bacaul. Spectacolul va avea loc marti, 28 aprilie, la Casa de Cultura, de la orele 19:30. Detalii se pot obtine la tel 0770.620.721 sau 0743.008.904.

Popularity: 3% [?]

Olga Tudorache, George Motoi si Cecilia Bârbora vor prezenta, pe scena Casei de Cultura din Bacau, piesa “Noiembrie”, de Ana Maria Bamberger, in regia lui Alice Barb. Olga Tudorache o va interpreta pe Marga, o mare actrita ajunsa la finalul carierei si al vietii, intr-un moment de bilant, in care se intâlneste cu fiica de care se instrainase si cu barbatul pe care-l iubise in tinerete.

Popularity: 4% [?]

Restaurantul Olive Garden reia seria de evenimente dedicate. Joi, 30 aprilie, de la orele 19:00, este rândul amatorilor bucătăriei sudamericane, deoarece este “Seara mexicană”. Relații la telefon 0234.551.151, office@multiroyal.ro

Popularity: 4% [?]

Arena Mall Bacau cheama toti copiii, in perioada 10 – 19 aprilie 2009, sa petreaca cele mai frumoase clipe alaturi de pesonaje de poveste, intr-un decor special. In fiecare zi, de luni pana vineri incepand cu ora 18.00, sambata si duminica intre orele 11.00 – 14.00 si 18.00 – 21.00, in Arena Mall, vor avea loc spectacole în premieră!

Cele trei personaje vor veni in intampinarea participantilor cu jocuri interactive, povesti, concursuri surpriza si premii haioase.

Zilele de 14, 15 si 16 aprilie vor fi dedicate si Fundatiei pentru Sprijin Comunitar. Intre orele 17.00 – 20.00, FSC va fi prezenta, alaturi de voluntari si de copiii de la Clubul cu Lipici din Bacau, pentru a desfasura o serie de activitati caritabile, ce vin sa completeze sirul evenimentelor de sarbatori.

Printre actiunile desfasurate de acestia se numara un program artistic care va cuprinde cântece şi dansuri, expozitie cu vanzare de obiecte artizanale, mini-ateler in cadrul caruia copiii, cu ajutorul voluntarilor vor putea sa picteze sau sa decoreze diferite obiecte cu tematica pascala.

Aceasta campanie este organizata de Arena Mall in parteneriat cu Teatrul Bacovia si Fundatia pentru Sprijin Comunitar. Pentru mai multe detalii accesati site-ul www.arenamall.ro sau solicitati informatii la adresa office@arenamall.ro.

Popularity: 2% [?]

Duminică, 19 aprilie 2009, ora 22.00 langa dea;erul Skoda, de pe Calea Moldovei 191, va avea loc Half A Day/12 Hours Dance Marathon, eveniment organizat de Sunrise. Vor veni Rhadoo, Raresh, Praslea, Sebo. Kristofer93 scrie că intrarea costă 30 de lei.
Parteneri media: SuperBC , 1TV Bacau, AnyPlace.ro, BeatFactor.ro, FreeStyle, Kiss FM, kristofer93.com, Nights.ro, ParfumuriOnline, SoFresh, YaZee, Zebra

Initial, locatia era linga Sala Sporturilor, dar s-a modificat. Anul trecut, s-a mai incercat un eveniment asemanator, tot langa Sala Sporturilor, dar a fost anulat din motive neexplicate clar.

Popularity: 2% [?]